الارز بالتونة .. روووعة يم يم يمي
 

المقادير
علبتان من سمك التونة الابيض
3 بصلات مفرومة
2 فص ثوم مدقوق ناعم
فلفل بارد اخضر
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
كوب بازلاء مثلجة
ملعقة طعام بهار – ملعقة شاي كركم
ملعقتان طعام ملح
3 اكواب ارز بسمتى
4 ملاعق طعام زيت
مكعب ماجي ( خلاصة دجاج )
3 ملاعق طعام زبدة
http://hrof.net/im/index.pl/55162121610652011-9099.jpg

الطريقة

يسخن الزيت في قدر ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبيا يضاف له الثوم ومكعب ماجي ويترك لمدة 5 دقائق

http://hrof.net/im/index.pl/52182121610652011-9101.jpg

يضاف له التونة والبهار والكركم وفلفل بارد اخضر

http://hrof.net/im/index.pl/4202121610652011-9102.jpg

وتخلط مع الكزبرة والملح وتضاف الى التونة:

http://hrof.net/im/index.pl/1212121610652011-9103.jpg

تترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

http://hrof.net/im/index.pl/54212121610652011-9104.jpg

يغسل الارز وينقع في الماء لمدة 15 دقيقة
يغلى الماء في اناء واسع ويضاف له الارز والبازلاء والملح ويحرك بالملعقة .
يترك على النار لمدة 10 دقيقة ثم يرفع عن النار

http://hrof.net/im/index.pl/25232121610652011-9105.jpg

يصفى الارز من الماء

http://hrof.net/im/index.pl/16252121610652011-9106.jpg

تذوب الزبدة في قاع الاناء ويوضع مقدار من الارز في قاع الاناء.

وتضاف له خلطة التونة ويغطى بباقى مقدار الارز

http://hrof.net/im/index.pl/17262121610652011-9107.jpg

يغطي الاناء ويوضع على نار معتدلة الحرارة لمدة 20 دقيقة .

http://hrof.net/im/index.pl/39272121610652011-9108.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/56282121610652011-9109.jpg

بالهنا والشفا

يسلمووو على المشاركه بالموضوع