ملتقى قبيلة حرب الرسمي - عرض مشاركة واحدة

31-08-10, 10:48 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا الوسيدي


	صح لسانك شاعرنا ولد حرب الله يسلمك و يعافيك وصح لسان شاعرتنا الكحيله نصيرة النساء فديتها وكل الشعراء اللي شاركوا ماقصرت ولا قصروا يامال العافية للجميع اما انت ياولد حرب ماسوينا غلط ولم أزعلهن وربي كسرت مجاديف النساء ولا في يوم كسرت مجاديفهن ... بل العكس أنا من أنصار النساء وخاصة اللأتي يعملن ويربن أطفالهن و يشرفن على أمور المنزل وليس لديهم خادمة أو بشكاره للمساعده في أمور المنزل !؟ بس حبيت اسأل مرقوق وعرفناه شنو عريكه !! الله يعطيك العافيه امتعتنا بالاقاويل

الله يعافيك على المشاركة بالموضوع وهذه وصفة للعريكه !
وهي أكلة طيبة و مشهور في جنوب المملكة

المقادير

1 كأس دقيق بر
1 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. منزوع النوى
نصف كأس سمن بري او زبده وتترك على النار حتى تذوب

الطريقة

تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في عظاره أو طاسه
حتى يصبح الخليط متجانساً وتصبح كثافته مثل خليط الكيك

ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً

تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه
واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه
بعدين
اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن

ابدأي بعجن التمر مع القرص و استمري بالعجن حتى يتجانس التمر مع القرص

ضعي العريكه في حافظه ثم أضغطي من المنتصف لتشكيل حفره عبيها بالسمن والعسل
مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن

جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه وبالهنا والعافيه

وبعدين ليش قلبتيها مطبخ ؟!
هذا مكان بوح القلم و ليس مكان بوح المعده !

يالله ... نسامحك هالمره ولا عاد تعودينها ... وتراء الجميع معزوم !