|
|
 |
 |
|
 |
|
الله يعافيك على المشاركة بالموضوع وهذه وصفة للعريكه !
وهي أكلة طيبة و مشهور في جنوب المملكة
المقادير
1 كأس دقيق بر
1 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. منزوع النوى
نصف كأس سمن بري او زبده وتترك على النار حتى تذوب
الطريقة
تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في عظاره أو طاسه
حتى يصبح الخليط متجانساً وتصبح كثافته مثل خليط الكيك
ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً
تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه
واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه
بعدين
اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن
ابدأي بعجن التمر مع القرص و استمري بالعجن حتى يتجانس التمر مع القرص
ضعي العريكه في حافظه ثم أضغطي من المنتصف لتشكيل حفره عبيها بالسمن والعسل
مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن
جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه وبالهنا والعافيه
وبعدين ليش قلبتيها مطبخ ؟!
فضول بعرف شنو هالنوعيه
هذا مكان بوح القلم و ليس مكان بوح المعده !
عند البطون تعمى العيون
يالله ... نسامحك هالمره ولا عاد تعودينها
ههههههه ان شاء الله عمي ولد حرب
... وتراء الجميع معزوم ! |
|
 |
|
 |
بالعافيه الله يهنيكم بالعريكه واختها
والله يخلي التشيز كيك والنسكافيه 
وتسلم ايدينك عالمقادير 
بس لومافيها تمر وسمن جان اخلي الخادمه تسويها 
|