رغيف العيش بلحمة

المقادير:
4ك دقيق + ذرة ملح -
1/2 ك سمن مقدوح -
1 ك زبادى او روب -
1/2ك ماء دافئ -
قطعه خميرة بحم عين الجمل-
معلقه سكر -
الحشو:1/2 كيلو لحم مفروم نيئ مضاف اليه ملح وفلفل وبصل مبشور ومقدونس مفروم وفلفل اخضر مقطع ومعلقه سمن .



الطريقة:

-ينخل الدقيق
-يضاف السمن مع الزبادى او الروب الى الدقيق ويخلط جيدا
- نخلط الخميرة بالسكر حتى تسيل ثم نضع عليها الماء الدافئ وتترك حتى تتكاثر
- يتم العجن بالماء والخميرة وتعجن ثم تغطى وتترك حتى تخمرمع دهن السطح بالزيت حتى لا تجف
-تقطع الى 6 كور وتفرد كل كرة الى رغيف وتحشى بجزء من الحشو
-ترص فى صاج فرن مدهون بالزيت مع ترك مسافه بين كل رغيف واخر
-تترك الصاجات حوالى ساعه تستريح ثم تخبز فى فرن حار وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا

شكرااااااااااااااااااااا لمرورك بن فرهود الحربي

الف شكر على الموضوع

بارك الله فيك

شكرااااااااااا لمرورك سالم الفريدي
وبنت القبيلة

الأخت اميرة الورد

يعطيك العافيه على جهودك الرائعه والمفيده

دمتي ودام تواجدك

شكراااااااااااااااااااا لمرورك ابن خير الله الردادي

اااااااااااالف شكرررررررررررررر

يعطيك العــــافية و بيض الله وجهك

على الجهود الراااااااااااااائعة