محشي كوسا..

كيلو ونصف كوسا متوسطة الحجم
ربطة ونصف شبت، مفروم
1/2 ربطة بقدونس، مفروم
1/2 ربطة كزبرة، مفروم
بصلة واحدة مقطعة قطع صغيرة
4 طماطم، يضرب في الخلاط مع 1/2 كوب ماء
2 كوب كبير أرز مصري، منقوع
فلفل أسود
ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
الطريقة
تغسل الكوسا وتزال قمعها بالسكين. .
تجوف الكوسا بلامنقار وتفرغ من لبها. .
يوضع قليل من السمن أو الزيت في القدر ويضاف إليه البصل ويحرك حتى يذبل. .
يضاف الطماطم (المضروب في الخلاط) ويضاف إليه ( البزار + فلفل أسود + ليمون + مرقة الدجاج + ملح +فلفل أحمر [حسب الرغبة] ) ويترك حتى يغلي قليلاً. .
يضاف الأرز وجميع الخضرة المفرومة ويترك لمدة 7 – 10 دقائق حتى يشرب ماء الطماطم. .
تحشى الكوسا التي تم نقرها سابقاُ بالحشوة أعلاه ثم تصف في القدر. .
يضرب في الخلاط ( 5 حبات طماطم + 2 ملعقة صلصة طماطم + كوب ماء ) ويصب فوق الكوسا مع إضافة 2 ملعقة زيت + قليل من ماء الصبار (تمر هندي المنقوع في الماء) + القليل من عجينة موتو. يوضع فوق الكوسا غطاء أو صحن للضغط عليه. .
توضع على نار متوسط لمدة 20 دقيقة ثم يتم تخفيف النار ويترك حتى يستوي. .

منقووووووول

امه الله

مشكوره

	بارك الله فيك انفاس نجد و شكرا على المرور

الحمد لله اني شبعانه والله حرام عليكي اكلااااااااااااااااااااات تبكي لازم اذوقها من يدك وحده وحده مااالي دعووووووووووووه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

	نده حبيبتي ايه شعبان ورمضان على الابواب والمحشي ما نستغني عنه على الفطور اوالسحور وانتي امري الي تبينه بيسير ها اي طبق ابدى فيه ؟؟؟ يالله احكمي بسرعه لا اغير راي ومشكوره يا كل الغلا على المرور الي اسعد قلبي واسئل الله العلي القدير انه يبلغك رمضان وانتي بخير وسلام

اقول الحمد لله اني شبعانه موشعبان ههههههههههههههههههه


والله كلاها ابغاه حلى الشطرنج والكوسة والكل هههههههه


متى تسوينها والله شكلي بفتح انا وانتي مطعم ههههههههههههههههههههه

	مشكوره حبيبتي العــنـود على المرور الرائع

	مشكوره حبيبتي أنــــا والـلـيل على المرور العطر اسأل الله ان يبلغك رمضان وانتي بخير وسلام