الأرز البخاري مع الدجاج

الأرز البخاري مع الدجاج

المقادير:

4 أكواب أرز بسمتي.

2/1 كوب زيت.

1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.

2 حبة كبيرة بصل،شرائح.

1 ملعقة كبيرة كمون.

4 ملعقة صغيرة ملح.

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

2 حبة كبيرة جزر.

2/1 كوب زبيب (أو كشمش).

2/1 كوب مكسرات مقلية.

الطريقة:

- إغسلي الأرز جيداً، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

- ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة الى أن يصبح البصل ذهبي اللون.

- أضيفي قطع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه من القدر وضعيه جانباً.

- أضيفي5 أكواب من الماء، الكمون، الملح، الفلفل والهيل، دعي الماء يغلي.

- أضيفي الأرز والجزر،دعيه يغلي واتركيه على نار قوية لبضع دقائق الى أن يجف الماء.

- ضعي قطع الدجاج فوق الأرز،اضيفي الزبيب.

- غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة من 40 - 45 دقيقة الى ان ينضج تماماً ضعيه في طبق التقديم وانثري على سطحه المكسرات.

الله يعطيك الف عافيه يا أمة الله...

بارك الله فيك
اخوي ابراهيم الحربي
على المرور

بارك الله فيك على الموضوع ...
يعطيك العافيه ... مجهود طيب ....
لا عدمنـــاكـ....
اخيك ابوروان

بارك الله فيك

اخوي ابو روان
و
شكرا على المرور

يعطيك العـــافية و بارك الله فيك

بارك الله فيك

سحايب حزن

على المرور

بارك الله فيك

اخوي فارس عوف

على المرور