المقادير
• ½ ملعقة طعام جيلاتين .
• ¼ كوب ماء .
• 3 علب جبنة كريمة ( فيلاديلفيا ) بوزن 200 جرام .
• 1 كوب قشطة ( قيمر )
• ½ كوب ويبنج كريم . كريمة خفق
• 5 بيضات .
• 2 ملعقة طعام سكر .
• ¼ ملعقة شاي فانيليا .
• ¾ علبة كنافة ( العلبة ذات الحجم 450 جرام ) .
• ¾ قالب زبدة أو 85 جرام .
• شيرة ( قطر ) حسب الرغبة .
الطريقة
1. يذوب الجيلاتين بالماء بحمام مائي ثم يخلط مع باقي المقادير بالخلاط .
2. يوضع الخليط في قالب جيز كيك ويدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة الى هادئة لمدة
30 دقيقة أو حتى يتماسك قليلا وليس تماما .
3. نخلط الزبدة مع الكنافة جيدا ونسكبه على الجيز كيك وندخله الفرن مرة أخرى حتى يتحمر
الوجه .
4. نخرجه من الفرن ونسكب عليه شيرة ساخنة قليلا مباشرة