المقادير
• ½ كوب زبدة .
• 1/3 كوب سكر .
• 1 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
• 3 ملاعق شاي فانيليا .
• 2/3 كوب فستق مفروم .
• 4 علب جبنة كريمة ( بسعة 200 جرام للواحدة ) .
• 1 كوب سكر .
• 4 بيضات كبيرة .
• 1 ½ كوب قطع شوكولاتة .
• كريمة مخفوقة ( اخفقي 2 كيس دريم ويب مع 1 كوب حليب بارد حتى تصبح
كالكريمة ) .
الطريقة
1. اخفقي الزبدة بالخلاطة الكهربائية حتى تصبح ناعمة كالكريمة ثم اضيفي لها 1/3 كوب سكر واستمري بالخفق .
2. اضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط حتى يختلط تماما .
3. اضيفي 1 ملعقة شاي فانيليا مع الفستق واستمري بالخلط جيدا .
4. اضغطي الخليط في قاع قالب جيز كيك متحرك .
5. ادخليه الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي
اللون .
6. اخفقي جبنة الكريمة على سرعة بطيئة حتى تصبح ناعمة واضيفي لها تدريجيا 1 كوب
سكر واستمري بالخفق .
7. اضيفي البيض تدريجيا مع الخفق أضيفي 2 ملعقة شاي فانيليا واخفقيه قليلا .
8. اسكبي ½ خليط الجبنة في القالب فوق الطبقة الأولى .
9. اسكبي قطع الشوكولاتة فوقها ثم اسكبي عليها الباقي من خليط الجبنة .
10. ادخلي الجيز كيك الى الفرن بعد وضعه فوق صينية فرن اخرى ، واتركيه لمدة ساعة أو
حتى يتماسك .
11. اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة ساعة .
12. زيني الوجه بالكريمة المخفوقة وضعيه في الثلاجة ليبرد تماما ثم قدميه . [/