وصفة لقيمات محشية بجبنة الكيري لذيذة وبسيطة
المقادير
كأس ونصف من الدقيق الأبيض
علبة واحدة من قشطة التاج ( 170غرام )
علبة كبيرة جبنة كيري ( 12حبة )
ملعقة صغيرة خميرة فورية
قليل من الملح ( بطرف الملعقة )
الطريقة
1- أضع القشطة في زبدية مع ملعقة خميرة فورية وشوية ملح وتخلط ثم نضع دقيق بالتدريج إلى أن تصبح العجينة طرية وتترك لتخمر بعد وضعها في كيس على جنب لمدة عشرة دقائق
2-تقطع حبات الجبنة الكيري الحبة ست قطع صغيرة ويجب أن تكون باردة ثم نكور العجينة ونضع في وسطها قطعة الجبنة وهكذا حتى تنتهي من العجينة
3-تقلي اللقيمات في زيت ثم توضع في شيرة وتخرج منها بسرعة
4- مقادير الشيرة ( 1 كأس ماء + نصف كأس سكر ) الشيرة تكون ثقيلة شوي