كبسه فى قدر الضغط
ما تاخذ ربع ساعه




المقادير
دجاج مقطع
بصل مقطه صغير
حبه بندور صغيرة مقطعه صغير ..صلصا
جزر مبشور.. عرقين فلفل
بهارات ( هيل .. قرفه اعواد..قرنفل حبوب..فلفل اسود حبوب ..ليمون ناشف
2ورق غار.. عود خولنجان ) ملح

نحمس البصل ونضع الدجاج ثم البندور ثم الصلصا و البهاراتوالملح نغطى قدر الضغط
لمدة 10 دقائق .. نفتح القدر نضع الجزر والرزوالفلفل العروق المنقوع
ونتركه على نار هادئه لمدة 10 دقائق
الف عافيه

منقول