|
|
السيلينيوم ، السلينيوم ، سيلنيوم ، سلنيوم Selenium SE
عنصر السيلينيوم من المعادن الثانوية ، لا فلزي ، وهو من املاح المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة ( 55 ميكروغرام في اليوم ) حسب المقاييس الطبية المعتمدة في الولايات المتحدة، وهو مقدار يمكن الحصول عليه عن طريق الغذاء الصحي الشامل ( لحوم ، سمك ، حبوب و المكسرات البرازيلية )0
وظائف السيلينيوم
- يعتبر رئيسيآ في تشكيل عدد من البروتينات
- يدخل في تركيب بعض الخمائر
- يعتبر مادة نشطية مضادة للأكسدة ( يحافظ على جدران الخلايا والكريات الحمراء من الأكسدة )
- يقلل من احتمال حدوث بعض انواع السرطان
- يقوي جهاز المناعة ويخفف من تأثير العناصر الضارة التي تدخل الجسم كالزئبق Mercury وغيره من المواد السامة
- ضروري لصحة عضلة القلب
- يعتبر معدن السيلينيوم شريك متناغم مع فيتامين هـ
نقصه يؤدي إلى فقر الدم ، أما الافراط في تناوله فإنه يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي كما أنه يصبح ملوثا وساما
مصادر السيلينيوم
الأرز ، دبس السكر ، سمك التونه ، المكسرات ، المحارات البحرية ، الاسماك ، كبد الحيوان ، الشعير ، قلب الحيوان ، القمح ، القريدس ، صدر الدجاج ، البيض ، لحم البقر ، الجبنة ، الجوز ، لحم الخروف ، الفطر ، الكلاوي0
| كمية السيلينيوم الضرورية للجسم يوميآ للذكور ( ميكر | | العمر | حسب WHO | حسب RDA و USA | | 0 - 3 أشهر | 6 | 10 | | 4 - 6 اشهر | 9 | 10 | | 1 - 9 شهور | 12 | 15 | | 10 - 12 شهر | 12 | 15 | | 1 - 3 سنوات | 20 | 20 | | 4 - 6 سنوات | 24 | 20 | | 7 - 10 سنوات | 25 | 30 | | 11 - 14 سنة | 36 | 40 | | 15 - 18 سنة | 40 | 50 |
| كمية السلينيوم الضرورية للجسم يوميآ للاناث ( ميكرو | | العمر | حسب WHO | حسب RDA و USA | | 0 - 3 أشهر | 6 | 10 | | 4 - 6 أشهر | 9 | 10 | | 7 - 9 شهور | 12 | 15 | | 10 - 12 شهر | 12 | 15 | | 1 - 3 سنوات | 20 | 20 | | 4 - 6 سنوات | 24 | 20 | | 7 - 10 سنوات | 25 | 30 | | 11 - 14 سنة | 30 | 45 | | 15 - 18 سنة | 30 | 50 |
|