|
|
كبسة البر والكشـتات
قدر الضغط هو إللي بيضبط الشغل ..
الكبسة ما تكون كبسة لو انعملت في غير القدر الضغط..
بصل مقطع + بهارات كبسة +زيت + ماجي + معجون طماطم أو طماطم مفرومة + لومي + قرفة + رز مغسول ومنقوع + الدجاج او اللحم
نحمر البصل في الزيت ونضيف البهارات
نضيف الدجاج او اللحم والمويه حتى نغطي اللحم ..
نضغط القدر ونرفعه على النار لمدة 10 دقايق للدجاج و 20 دقيقة للحم
بعد ما يستوي نطلع الدجاج في صينية ونحمره في الفرن ..
ونضيف الرز ..ونتأكد من كمية المويه ..بغرس ملعقة في الرز ..إذا مالت دليل ان المويه كثير ..وإذا تمت واقفة تمام
نقفل القدر لمده 7 او 5 دقايق ..والنتيجة ..
أحلى كبسة .
لاحضي الكبسة هذه في البر ..فالدجاج مش متحمر ..لكن ما فيه مشكله كمان لذيذ
وبالعافية
|