|
|
القرنبيط» يقوي الكبد و يكافح السمنة
القرنبيط يقوي البنية و يكافح السمنة
تحتوى أزهار القرنبيط على عدد من الفيتامينات و الأملاح المعدنية الهامة كالكالسيوم والحديد والماغنسيوم.
ويؤكد الأطباء أنه مقو للبنية و يفيد في علاج الاستسقاء و تشمع الكبد و مكافحة السمنة ومهدئ للحالة النفسية و مقو للعضلات الضعيفة.. إلا أن الجرعات العالية منه قد تكون لها آثار جانبية على الأشخاص أصحاب المعد الضعيفة والمصابين بعسر الهضم.
شوربة القرنبيط:
يمكنك تحضير شوربة القرنبيط وتقديمها لأفراد الأسرة للاستفادة من فوائده الكثيرة، و المكونات: نصف كيلو من القرنبيط مسلوق ومقطع - ربع كيلو من الجزر المسلوق والمقطع - نصف كيلو حليب - كوب ماء - نصف كيلو زبد - بصلة صغيرة مفرومة - ملح و بهار - ملعقة كبيرة دقيق.
الطريقة :
يسخن الزبد ويقلب فيه الجزر والبصل ونصف كمية القرنبيط ثم يضاف الملح والدقيق ويخلط جيدا, يضاف بعد ذلك الماء و يقلب حتى الغليان ثم يصفى بالمصفاة ويرفع الخليط مرة أخرى على النار مع التقليب حتى الغليان ثم يضاف الحليب والكمية المتبقية من القرنبيط ويقدم بالهناء والشفاء.
|