ملتقى قبيلة حرب الرسمي - دجاج تكا لا يوجد مثلة ابداااا

http://www.redhotcurry.com/images/fo...andwich_xl.jpg
المقادير: دجاجه مقطعه الى مكعبات -تشكيله البهارات (ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه- كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر )وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق - بصل مفروم ناعم - بقدونس ناعم - عصير ليمون - ملعقه متوسطه من الزيت -
3 -معجون طماطم
الطريقة : نبدأ بتقطيع الدجاج
http://www.redhotcurry.com/images/fo...cedmeat_xl.jpg
ثم نحضر البهارات و نمزجها معا
http://www.redhotcurry.com/images/fo...edients_xl.jpg
سيصبح لونها هكذا
http://www.redhotcurry.com/images/fo...kka_mix_xl.jpg[/size]
ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات
http://www.redhotcurry.com/images/fo..._pasted_xl.jpg
نقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة نقعها صارت فترة نضجها اسرع
http://www.redhotcurry.com/images/fo...inating_xl.jpg
نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها
http://www.redhotcurry.com/images/fo...a_tray2_xl.jpg
وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتتحمر ثم توضع في السندوتشات مع سلطة ومايونيز وبطاطا مقلية