|
طريقة عمل الملوخية المصرية
http://www.br2h.com/up/uploads/1a5a88af8d.jpg المقادير 3اكواب مرقة-1ك ملوخية خضراء-10فصوص توم كبير -ملح -كزبرة جافة -ملعقة زيت او سمن ملاحظة ممكن الاستعانة بالمرقة التى تفضلوها {دجاج-لحم-بط-ارانب}على حسب الدوق الشخصى. الطريقة - بعد غسل الملوخية وتقطيفها تقطع بالمخرطة حتى تصبح ناعمة جدافى بعض البلدان يقطعوها مثل سلطة الكرنب - بعد غلى المرقة نضيف الملوخية وبمجرد ان تغلى دقيقة نرفعها من النار .لاتضعى الغطاء على الاناء حتى لاتهبط الملوخية . - نفرم الثوم مع الملح والكزبرة الجافة ناعما ثم نحمرهم فى السمن او الزيت حتى يصبح لونها دهبى . - نضيف التوم المحمر على الملوخية ونضع الغطاء. - رهيبة الملوخية مع الارز الابيض. -فى بعض البلاد صعب تواجد الملوخية الخضراء ولكن ممكن ان نستخدم الملوخية المجمدة ولكن سنستخدم كوب او كوب ونصف مرقة لان الاكياس المجمدة غالبا ما تكون اقل من النصف كيلو. - اخيرا اتمنى ان تعجبكم الملوخية المصرية بالهنا والشفا |
|
بارك الله فيك على الموضوع المفيد بيض الله وجهك اتمنالك التوفيق إن شاء الله أخيك ابوروان |
|
الأخت اميرة الورد
مشكوره على جهودك الرائعه بارك الله فيك ودمتي بخير |
شششششششششششكرا اختي اميرة الورد
شكلها مشهي اختك امة الله http://www.alhroob.com/vb/images/threadbag/wd06.gif |
|
|
|
|
الساعة الآن 03:57 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir