ملتقى قبيلة حرب الرسمي - شاورمة لذيذة وسهلة

المقادير :
صدور دجاج بدون عظم
ثوم و فلفل مدقوق
ليمون
خل
ملح
فلفل اسود
نقطع الدجاج الى اصابع رقيقة بالطول ثم نضع عليها التتبيلة ونتركه نصف ساعة او اكثر في لثلاجة.
بعدين نضعها في فرن ونشويها بدون زيت حتى تنضج وتحمر ( ستلاحظين نزول كمية سائل من الدجاج اتركيها حتى تنشف في الفرن مع التقليب المستمر)

الخضروات:
خس
طماطم مكعبات
بقدونس
بصل شرائح
ملعقة سماق
بعد اخراج الدجاج من الفرن نضع الخضروات مع السماق ونقلبة

الطحينة:
ثلاث ملاعق طحينة
ليمونة
ملح
ربع كوب ماء
تخلط جميعا حتى تكون سائلة
نحضر صمون او روتي ونضع فية الدجاج مع الخلطة ثم مقدار ملعقة طحينة وتلف ب ورق الالمونيوم وترص في الصينية وتدخل الفرن دقلئق
و صحتين وعافية .