ملتقى قبيلة حرب الرسمي - كبسة البر والكشـتات

قدر الضغط هو إللي بيضبط الشغل ..
الكبسة ما تكون كبسة لو انعملت في غير القدر الضغط..

بصل مقطع + بهارات كبسة +زيت + ماجي + معجون طماطم أو طماطم مفرومة + لومي + قرفة + رز مغسول ومنقوع + الدجاج او اللحم
http://www.66n.com/forums/imgcache/503.imgcache.jpg

http://www.66n.com/forums/imgcache/504.imgcache.jpg

نحمر البصل في الزيت ونضيف البهارات

http://www.66n.com/forums/imgcache/505.imgcache.jpg
نضيف الدجاج او اللحم والمويه حتى نغطي اللحم ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/506.imgcache.jpg

http://www.66n.com/forums/imgcache/507.imgcache.jpg

نضغط القدر ونرفعه على النار لمدة 10 دقايق للدجاج و 20 دقيقة للحم

http://www.66n.com/forums/imgcache/508.imgcache.jpg
بعد ما يستوي نطلع الدجاج في صينية ونحمره في الفرن ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/509.imgcache.jpg

http://www.66n.com/forums/imgcache/510.imgcache.jpg

ونضيف الرز ..ونتأكد من كمية المويه ..بغرس ملعقة في الرز ..إذا مالت دليل ان المويه كثير ..وإذا تمت واقفة تمام

http://www.66n.com/forums/imgcache/511.imgcache.jpg
نقفل القدر لمده 7 او 5 دقايق ..والنتيجة ..

أحلى كبسة .

http://www.66n.com/forums/imgcache/512.imgcache.jpg
لاحضي الكبسة هذه في البر ..فالدجاج مش متحمر ..لكن ما فيه مشكله كمان لذيذ

http://www.66n.com/forums/imgcache/513.imgcache.jpg

وبالعافية