ملتقى قبيلة حرب الرسمي - فطيرة البطاطس واللحم

ملتقى قبيلة حرب الرسمي (http://www.m-harb.net/vb/index.php)

- - فطيرة البطاطس واللحم (http://www.m-harb.net/vb/showthread.php?t=3580)

فطيرة البطاطس واللحم

السلام عليكم
........

المكونات والمقادير
- نصف كيلو من كفتة لحم الغنم .
- أربع حبات جزر مقطعه لدوائر صغيره .
- نصف لتر من مرق اللحم .
- حفنة بقدونس مفروم .
- ملح وفلفل أ سود .
- عرش كرفس مفروم ناعما .
- كيلو بطاطس .
- علبة طماطم مفرومه .
- ملعقة كمون .
- ملعقة فلفل حلو .
- نصف ملعقة فلفل حار مطحون .
- بصله مفرومه ناعما .
- 3 فصوص ثوم مفرومه ناعما .

طريقة التحضير

(1) اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ربع ساعه, ثم صفيها جيدا من الماء. ادعكيها مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس , ثم احتفظي به جانبا .

(2) في انتظار ذلك حمي الزيت في المقلاه , ثم اقلي البصل والثوم لمدة ثلاثة دقائق .
أضيفي الكفته والبقدونس , وبعد ربع ساعة من الطبخ أضيفي الطماطم وبقية المقادير , واستمري في الطبخ على نار متوسطه حتى تنضج الكفته تماما .

(3) ضعيها داخل صحن يتحمل درجةحرارة الفرن , واحرصي على ان يكون سطح الوجبه مستويا .

(4) غطيها بالبطاطس المدعوكه , ثم ادخليها الى فرن ساخن لمدة نصف ساعه قبل تقديمها ساخنه للضيوف....

تسلم ايدينك يا احلى هموسه

بارك الله فيك على الموضوع المفيد

بيض الله وجهك

اتمنالك التوفيق إن شاء الله

أخيك ابوروان

هلا بالغاليه
الشامخه
وينج فيه وين انتي غاطه هالايام
نورتي الموضوع
ومشكوره علي طيب مرورج
http://gheilbawazeer.jeeran.com/وردة.gif

هلا باخوي
ابو روان
ووجهك ابيض ياخوي
شكرا لك طيب حضورك
ولا هنت
http://gheilbawazeer.jeeran.com/وردة.gif

بارك الله فيك ... موضوع اكثر من رائع

http://www.alhroob.com/vb/images/threadbag/wd06.gif

تسلم يدك والله يااااااااااااااغالية

الأخت همس الورود

مشكوره على جهودك الرائعه والمفيده

بارك الله فيك

تقبلي تحياتي

ودمتي بخير