ملتقى قبيلة حرب الرسمي - فطائر الجبنة البيضاء :::

المقادير:

4كوب طحين أبيض ::
نصف كوب حليب مجفف ::
ملعقتين سكر - على حسب الرغبه ::
رشة ملح ::
بيضة واحدة ::
ملعقتان خميرة + كوب ماء + ربع كوب زيت ::

الحشوة :

جبنة بيضاء + نعناع جاف + زيت زيتون ::

تغطية الوجه قبل دخول الفرن :

بيضة + ملعقتان حليب طازج + حبة البركة أو سمسم ::

الطريقة:

تخلط المقادير الأربعة الأولى ويضاف إليها البيض والزيت ومن ثم خلطة الخميرة وإذا احتجت للماء أضيفي حتى تصبح العجينة جاهزة واتركيها حتى تختمر مدة ربع ساعة ..

نبمزج الجبنة مع النعناع الجاف مع قليل من زيت الزيتون ..

عندما تختمر العجينة قومي باخد جزء منها وافرديه بشكل دائري واحشيها

وتطبق بشكل نصف دائره ...

ثم ترص بالصينية وتدهن بالحليب أو البيض ثم ترش بحبة البركة ..

ثم تدخل الفرن ( عاد مدري كم المدة ) الصراحة أنا أجلس كل شوي

افتح الفرن لين اشوف هي خلصت ولا لا ...

بس بالتقريب ربع ساعه نار من تحت وخمس دقائق من أعلى ...

طبعا 350 فهرنهايت ...

وهذي الصورة ...

بغيت أصور مراحل الإعداد بس حوسة ...

قلت إنتوا مالكم الا النتيجة ...

http://www.s1h1up.com/uploads/7e82399022.jpg

:

:

:

لمعة الجليد...