رغيف العيش بلحمة
http://www.br2h.com/up/uploads/ac387df72e.jpg
المقادير: 4ك دقيق + ذرة ملح - 1/2 ك سمن مقدوح - 1 ك زبادى او روب - 1/2ك ماء دافئ - قطعه خميرة بحم عين الجمل- معلقه سكر - الحشو:1/2 كيلو لحم مفروم نيئ مضاف اليه ملح وفلفل وبصل مبشور ومقدونس مفروم وفلفل اخضر مقطع ومعلقه سمن . الطريقة: -ينخل الدقيق -يضاف السمن مع الزبادى او الروب الى الدقيق ويخلط جيدا - نخلط الخميرة بالسكر حتى تسيل ثم نضع عليها الماء الدافئ وتترك حتى تتكاثر - يتم العجن بالماء والخميرة وتعجن ثم تغطى وتترك حتى تخمرمع دهن السطح بالزيت حتى لا تجف -تقطع الى 6 كور وتفرد كل كرة الى رغيف وتحشى بجزء من الحشو -ترص فى صاج فرن مدهون بالزيت مع ترك مسافه بين كل رغيف واخر -تترك الصاجات حوالى ساعه تستريح ثم تخبز فى فرن حار وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا |
|
شكرااااااااااااااااااااا لمرورك بن فرهود الحربي
|
الف شكر على الموضوع
|
بارك الله فيك
|
شكرااااااااااا لمرورك سالم الفريدي
وبنت القبيلة |
الأخت اميرة الورد
يعطيك العافيه على جهودك الرائعه والمفيده دمتي ودام تواجدك |
شكراااااااااااااااااااا لمرورك ابن خير الله الردادي
|
اااااااااااالف شكرررررررررررررر
|
يعطيك العــــافية و بيض الله وجهك
على الجهود الراااااااااااااائعة |
الساعة الآن 12:29 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir