ملتقى قبيلة حرب الرسمي - طريقة تلوين السكر للحلويات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_1.jpg
-
-
-
-
-
-
-
الى ها الشكل
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_2.jpg
يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_5.jpg
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_6.jpg
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_7.jpg
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_8.jpg
بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_9.jpg
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_10.jp
طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_12.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_13.jpg
ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_4.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_14.jpg
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_16.jpg
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_15.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_2.jpg
بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_17.jpg
يارب انها تعجبكم