|
ملفوف مررررررررررررره لذيذ يضبط من اول مره
ملفوف مررررررررررررره لذيذ يضبط من اول مره
وانا متأكده اللي تسويه راح تدعيلي وهذي المقادير 1 ملفوف كبير حزمه شبث حزمه كزبره حزمه بقدونس ملاحظه:تكون الحزمه وسط وتفرم ناعم ولا ترمي العروق 3 كاسات رز مصري شويه نعناع ناشف (م/ك) 1باكيت معجون طماطم 2طماطم كبيره 2كاس زيت ويفضل زيت زيتون 2بصل البهارات م/ك لكلا" من(فلفل اسود- كمون-كزبره ناشفه-ملح صيني ) ملح الطريقه ضعي الزيت وضعي عليه البصل حتى يصفر ضعي الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والملح وماء في الخلاطه وتوضع على البصل وتترك الى ان تنشف المويه كل ما طلع الزيت صفيه في الكاسه ويصير الزيت مقدار كاسه ضعي الحزم المفرومه والنعناع ويقلب وتطفئ النار وضعي الرز جوفي الكرنب من عند القاعده حتى يسهل فتح الورق ضعي حبات الكرنب في الماء المغلي لمدة ثانيتين تقريبا بعد ذلك قطعي عروق الكرنب ، افرشي عروق الحزم في القدر وضعي فوقها عروق الكرنب ثم ابدئي بالحشو طريقة الحشو: تقطع الورقه الكبيره الى اربع قطع، ثم تضعي مقدار ملعقه من الحشوه وتلف على شكل اصابع ولا تقفل من الجوانب وترص في القدر الواحده بجانب الأخره مع كبس كل طبقه بيدك بعد الإنتهاء صبي الزيت المصفى وذوبي الملح في الماء وضعيه على الكرنب حتى يغطي الكرنب (يدوب يغطيها) وضعيه على نار هادئه حتى تنشف المويه تماما وغطيه بغطى اصغر من القدر بقليل وبالعافيه |
الله يعطيك الف عافيه يا أمة الله...
|
مشكورة والله
وانا مجربة طريقتك هذي من جد لذيذه وتسلم يدك ياغاااااااااااالية |
بارك الله فيك اخوي ابراهيم الحربي على المرور |
بارك الله فيك اختي الغاليه اميرة الورد على المرور |
بارك الله فيك على الموضوع ... يعطيك العافيه ... مجهود طيب .... لا عدمنـــاكـ.... اخيك ابوروان |
يعطيك العافية و بارك الله فيك
|
بارك الله فيك اخوي ابو روان و شكرا على المرور |
بارك الله فيك اخوي فارس عوف على المرور |
|
بارك الله فيك سحايب حزن على المرور |
|
بار ك الله فيك اختي ريم و شكرا على المرور |
|
شكراً لجهودك الرائعه والمفيده
يعطيك العافية و بارك الله فيك تحياتي |
بارك الله فيك اخوي نمر و شكرا على المرور |
بارك الله فيك اخوي ابن خير الله الردادي على المرور |
يعطيك العافية و بارك الله فيك
|
|
|
|
امه الله
يسلمو يالغلا |
|
الله يعطيك الف عافيه يا أمة الله
|
مشكوره حبيبتي
ســـــارا على المرور العطر |
الساعة الآن 03:55 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
