ملتقى قبيلة حرب الرسمي - طريقة عمل بنت الصحن*****وبالصور****

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

خواتي السنعات اليوم جايبه لكم طريقتي في عمل بنت الصحن وهي اكله يمنيه اتمنى تعجبكم وقد حطوها البنات وما قصروا في ملف الاكل اليمني

بسم الله نبدأ

المقادير

ترى ما اسوي شي بالمعايير واخليها على البركه بس اذا تبغوا مقادير ممكن اقولكم

خميرة جافة ملعقه صغيره

ماء دافئ

3 كوب دقيق عادي

ملعقة صغيرة من املح

2 بيضات

اربع ملاعق اكل سمنه ساخنة (يعني سايحه شويه ودافيه ) عن نفسي استخدم سمنه فارم

كمان خمس ملاعق اكل سمنه دافيه شويه لحالهم

حبه البركه(الحبه السوداء)

للوجه**

حبه بيض مع شويه حب البركه

الطريقه **

نعجن المقادير كلها على بعض وبعد ما تتكون العجينه نسكب عليها السمنه الدافيه ونعجن مره ثانيه

لمده خمس دقائق لحد ما تتماسك العجنه وتكون لا لينه ولا طريه مره

http://www.c23c.com/uploads/e5678a490e.jpg

ونغطيها ونخليها تتخمر لمده ساعه تقريبا

وبعد ما تتخمر نقطعها كرات صغيره زي كذاانا اسوي للصحن الواحد حوالى 6 او 7 طبقات

http://www.c23c.com/uploads/a6312bae2c.jpg

وخلى السمنه وحبه البركه جنبك

http://www.c23c.com/uploads/c2461a467a.jpg

بعدين نأخذ العجينه على واحده واحده ونقوم بفرد اول قطعه وبعدين نفرده بيدنا زي كذا

http://www.c23c.com/uploads/efb82832e4.jpg

ونفردها في صينيه مدهونه بالسمن وهذي صوره اول طبقه كيف تكون مفروده على الصينيه واثبتها على الاطراف باطراف اصابعب وبعدين ارش عليها شويه من السمنه السايحه وشويه حبه سوداء

http://www.c23c.com/uploads/42dea38a5f.jpg

وهذا بعد ما سويت كل الطبقات وباقي الاخيره بس

http://www.c23c.com/uploads/b095ab8741.jpg

وهنا خلصت الطبقات وما دهنت الوجه بالسمن بل دهنت الوجه بالبيض المخفوق(الصفار بس) مع الحبه السودا

وفي حريم يحبوا الوجه بالبيض مع السمسم وفي كمان اللى يدهنوه بالحليب السائل بس

http://www.c23c.com/uploads/87a16cc20e.jpg

وخلى العجينه شويه حق 5 دقائق وبعدين دخليها الفرن وسويها من تحت وبعدين من فوق وهذي

صورتها بعد ما استوت ورشوا عليها العسل وشويه سمن بري وممممممم على الطعم

في ناس يقطعوها مثلثات او اي شكل يحبوه وفي ناس يأكلوها كذا

http://www.c23c.com/uploads/15930e8f1f.jpg

http://www.c23c.com/uploads/8264f71e62.jpg

وبالعافيه على قلوبكم

منقوووووووووووول للأمانه