ملتقى قبيلة حرب الرسمي - صينية دجاج بالخضار رووووووووووووعه

صينية دجاج بالخضار رووووووووووووعه

المقادير
دجاج مسلوق ومنزوع الجلد والاعظام ومقطع الي خيوط
كوسا مكعبات
فليفله مكعبات
جزر مكعبات
بصل مكعبات
حبتين بطاطس مقطعه شرائح دوائر ونقليها
بهار
ملح
وعلبه ونص قشطه
وخمس ملاعق ما ينيز لو ست
ربع كاس ماي
حبة طماط
وفلفل حار
زنجبيل
3 فصوص ثوم
خردل حسب الرغبه
وصلصة صويا حسب الرغبه بس مهم عجيبه تصير
بقدونس 3 ملاعق
الطريقه
نغلي الدجاج وننزع منه الجلد والعظم ونقطعه شرائح وخيوط
نتركه على جنب

ناخذ كمية البصل المفروم مكعبات نحمرها على النار مني لين يصير لونها دهبي
نبشر شوي زنجبيل وثوم عليه ونحرك بعدين أنا حطيت زنجبيل بودره
نبدى نظيف عليها باقي المقادير اول الجزر ونحركها بعدين الكوسا بعدين الفليفله
نضيف الدجاج عليه المقطع ونحرك كل المقادير مع بعض
الحين بلخلاط
ربع كوب الماء
3 فص ثوم
1 ملعقه كبيره معجون طماط
زنجبيل ...حطيت بودره
بقدونس
1 حبة الطماط
ثم نظيف عليه ملعقه كبيره خردل
و3 الي 4 ملاعق صلصة صويا ونحركهم
مع الملح والبهار
ونصبهم على المقادير الدجاج والخضار ونغطيه ونتركه 10 دقايق على البخار الي رح يطلع منه
وصراحه زدت عليه شوية مويه يمكن ربع كاس
نبدي ناخذ البطاط ونقطعه ونقليه
نخد صينية للفرن والي رح نسوي بها
ونرص البطاط
ثم نحط الحشوه على البطاط
الحين نخد مقدار من
الماينيز ويفضل الي نكهتة حاره على فلفل حار
وعلبه ونص (قشطه )
ونخلطهم مع بعض بالخلاط ونحطهم على خليط الدجاج
ويقدم مع الارز أوالخبز

وبالهناء والعافيه