|
البف
البف تسوي الحشوه اللي هي بصل مفروم ولحمه وملح وفلفل ولما تستوي تحطي بقدونس وبيض مسلوق العجينه 3 اكواب دقيق ابيض + فنجان شاي زيت +رشة ملح + تقريبا اقل من كوب ماء يعني لاتعبين الكاس مره http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647230.jpg http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647332.jpg لازم تصير العجينه قاسيه ومويتها قليل (علشان يصير البف مقرمش)وراح تتعبي بالعجن بس لما ترتاح راح تلين وتقسمي العجينه http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647464.jpg وتخليها ترتاح اقل شي ساعه تبدي تفرديها واهم شي وقت الفرد تكثرين الدقيق على العجينه زي كذا http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647517.jpg وبهذي الاله تفرديها وتخليها طويله http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647591.jpg اول شي على رقم 2 وبعدين 3 او 4 مو كل الالات زي بعض وكل مافردتي حطي دقيق http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647630.jpg http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647664.jpg تحطي الحشوه كذا http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647745.jpg وتقفلينهم مزبوووووووط http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647776.jpg وتقصينهم بالعجله يتبع |
http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647813.jpg وهذي الكميه كلها ولاتنسي كل ماسويتي كم حبه تغطينهم بالسفره http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647858.jpg تقريبا 35 او 40 حبه تولعي على الزيت وتقلي على طول اذا اول مره تقلي حطي حبه اول شي علشان تعرفي وماتحوسي فيها http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155647992.jpg ولما تحطيها بالزيت رشي عليها علشان تنفش واقلبيها اذا اتحمرت http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155648017.jpg http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155648100.jpg وخلصنا http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155648121.jpg وتقدمي معاه سلطه مطحونه او خضراء http://www.hawahome.info/uploaded/10342/1155648151.jpg طماطم + كزبره + ثوم + ملح وليمون وبالخلاط منقول للامانه |
|
|
|
|
|
|
|
|
الساعة الآن 07:47 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
